Recettes

  • 8th juin 2018 Le Saumon Bio du Burren Fumé à Chaud, des Oeufs Pochés de l'Ail Sauvage et de la Moutarde Hollandaise Audacieuse

    Une recette facile et rapide pour un petit déjeuner en famille et avec des amis! Niall Sabongi du The Klaw Café à Dublin à cuisiné cette recette sur une chaîne de télé le 11 Mai, le jour quand le festival du Burren Slow Food 2018 à débuté quand Niall à captivé l'audience en leur montrant ce qu... Read more
  • 21st mai 2018 Tartare au Saumon Fumé

    Aimez-vous des recettes raffinées mais facile à préparer? Vous en avez trouvez la bonne! Cette recette était créée par Jocelyn Doyle pour Easy Food magazine (avril 2018), et ils ont convenu de la partager avec nous. Pour 2 personnes Ingrédients: 300 g de Saumon Fumé à froid, haché 2... Read more
  • 1st avril 2018 Tacos au Saumon Bio du Burren fumé à chaud

    Cette recette fut inspirée par la visite de l’auteure Karen Schneider dans le comté de Clare au printemps 2017. Elle fut si enchantée de sa visite, et plus particulièrement par le nombre et la qualité des salons de thé et par la qualité de la nourriture en général, qu’elle en a écrit un artic... Read more
  • 1st mars 2018 Une association non conventionnelle: du saumon et du café

    Quand vous pensez à du café et à du saumon, il est probable que vous pensiez à eux séparément. Cependant, apprécier du café avec du saumon et possible (et délicieux!). Bien que ces derniers puissent sembler être une association improbable, les saveurs du café et du saumon se marient très bien... Read more
  • 1st février 2018 Saumon Fumé à Chaud au Colcannon (avec vidéo)

    Cette recette a été créée par les chefs de la Roadside Tavern et est basée sur le plat traditionnel irlandais de Colcannon, ce qui est de la purée de pommes de terre avec du chou en julienne cuit. Pour 4 personnes

    Ingrédients:

    800 g de Saumon Bio I... Read more
  • 3rd janvier 2018 Omelettes minis aux Saumon Fumé & Petits Pois

    Cette omelette bien épaisse ressemble un peu à une quiche sans croûte. La recette permet de varier les ingrédients, et même la sorte de moule. Nous devons cette recette à Margaret M. Johnson qui est une auteur américaine qui a publié onze livres, aussi bien de cuisine que de voyage. Elle écrit... Read more
  • 1st novembre 2017 Du Saumon Fumé sur des Galettes de Pommes de Terre

    Si vous avez l'intention d'organiser une fête ou un dîner festif, vous pouvez réduire le stress des préparations avec une recette que vous pouvez cuire en avance. Voilà une telle recette! Nous devons cette recette à Margaret M. Johnson qui est une auteur américaine qui a publié onze livres, au... Read more
  • 2nd octobre 2017 Cake savoureux de Mousse de Maquereau & de Saumon Fumé du Burren

    Voici une recette idéale qui sert d’un hors d’œuvre pour une soirée ou qui va bien sur un buffet. Elle est bien préparée à l’avance ce qui est bien pratique pour des évenements comme ceux-ci. Ingrédients: 500 g de Saumon Bio Irlandais fume à froid, tranché 500 g de fromage frais 500 g de ... Read more
  • 3rd septembre 2017 Recettes de Sandwich Gourmets au Saumon Fumé

    C'est le temps de l'an quand nous rentrons des vacances et reprenons notre vie quotidienne.

    Un des avantages de cela est le fait que nous pouvons préparer des sandwiches et des tartines délicieux pour notre déjeuner qui mérite bien la description "gourmet". Au... Read more
  • 8th août 2017 Rouleaux de Saumon Fumé du Burren aux Crabes avec de la Vinaigrette aux Noix

    Nous devons cette recette à Margaret M. Johnson qui est une auteur américaine qui a publié onze livres, aussi bien de cuisine que de voyage. Elle écrit régulièrement des articles pour des publications comme Intermezzo Magazine, Irish Echo Newspaper et Teatime. La plupart de ses livres de rece... Read more

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