Nous sommes contrôlés chaque année par l’Irish Organic Association pour notre saumon biologique irlandais fumé du Burren.
Burren Smokehouse a atteint les normes établies par le programme de durabilité de Bord Bía appelé Origin Green à l’été 2016 et subit des audits réguliers pour s’assurer que les normes élevées sont maintenues.
Voir ici pour plus d’informations.
Notre saumon, maquereau et truite fumés à froid et à chaud sont certifiés casher chaque année par la certification casher de la London Beth Din Kashrut Division.
Le Burren Smokehouse est approuvé par la Sea Fisheries Protection Authority (SFPA), une agence officielle de la Food Safety Authority of Ireland, conformément aux réglementations légales. Cette approbation s’applique aux espèces et activités suivantes :
Ecotourism Ireland est une organisation créée pour stimuler le développement de l’écotourisme en Irlande. Son label est approuvé en tant que label national d’écotourisme et il agit en tant qu’autorité indépendante de certification et de normalisation en Irlande. Le concept de durabilité environnementale est au cœur de l’écotourisme et de la philosophie d’Ecotourism Ireland et le label a été développé afin de garantir que les impacts environnementaux des produits d’écotourisme certifiés sont minimisés. Le label encourage également la conservation proactive de la nature et la promotion des valeurs culturelles locales, tout en développant les économies locales et la viabilité à long terme des destinations écotouristiques. Le label Ecotourism Ireland vous aide à trouver des expériences de haute qualité et garantit une haute qualité de prestation de services – il vous rassure que l’expérience de vacances et de voyage est ce qu’il y a de plus authentique.
En tant que membres du Burren Ecotourism Network, nous adhérons à la philosophie d’Ecotourism Ireland.