{"id":10357,"date":"2024-06-21T16:22:39","date_gmt":"2024-06-21T15:22:39","guid":{"rendered":"https:\/\/www.burrensmokehouse.com\/?p=10357"},"modified":"2024-06-21T16:33:57","modified_gmt":"2024-06-21T15:33:57","slug":"le-roi-et-la-reine-de-suede-au-burren-smokehouse","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.burrensmokehouse.com\/fr\/le-roi-et-la-reine-de-suede-au-burren-smokehouse\/","title":{"rendered":"Le roi et la reine de Su\u00e8de au Burren Smokehouse"},"content":{"rendered":"

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Depuis la cr\u00e9ation du Burren Smokehouse il y a plus de trois d\u00e9cennies, l’un des temps forts a certainement \u00e9t\u00e9 l’opportunit\u00e9 de fournir du saumon sauvage fum\u00e9 de Burren pour le d\u00eener d’\u00c9tat qui a accueilli la reine \u00c9lisabeth II en mai 2011. Nous pensions qu’il n’y avait pas mieux, mais nous nous sommes tromp\u00e9s.<\/p>\n

Le 24 mai 2019, le roi Carl XVI Gustaf et la reine Silvia de Su\u00e8de ont effectu\u00e9 une visite tr\u00e8s attendue au Burren Smokehouse. Birgitta Hedin-Curtin, propri\u00e9taire-g\u00e9rante du Smokehouse et Su\u00e9doise d’origine, a accueilli les altesses royales \u00e0 leur arriv\u00e9e \u00e0 l’ext\u00e9rieur du centre d’accueil.<\/p>\n

Le couple royal s’est rendu directement aupr\u00e8s de trois \u00e9l\u00e8ves et de deux enseignants de l’\u00e9cole secondaire locale Mary Immaculate, qui leur ont expliqu\u00e9 leur mod\u00e8le 3D encadr\u00e9 de la c\u00f4te nord de Clare et l’impact du changement climatique sur le niveau de la mer. Le hasard fait bien les choses : ils viennent de remporter le Junior Climate Change Award lors des Young Environmentalist Awards \u00e0 Dublin ! Le Roi et la Reine ont \u00e9t\u00e9 tr\u00e8s int\u00e9ress\u00e9s (et impressionn\u00e9s) par le projet et le prix, et les ont chaleureusement f\u00e9licit\u00e9s, ainsi que leurs enseignants.<\/p>\n

Une fois \u00e0 l’int\u00e9rieur, Tara McCarthy, PDG de Bord B\u00eda, a fait une pr\u00e9sentation sur l’importance de l’agriculture et de la production d’aliments dans une optique de durabilit\u00e9, et sur la mise en \u0153uvre de l’initiative Origin Green<\/a>. Elle a soulign\u00e9 les similitudes entre la Su\u00e8de et l’Irlande \u00e0 bien des \u00e9gards et a d\u00e9clar\u00e9 que, dans de nombreux cas, la Su\u00e8de \u00e9tait un exemple \u00e0 suivre pour l’Irlande.<\/p>\n

Apr\u00e8s la pr\u00e9sentation, le roi et la reine ont eu l’occasion de rencontrer quelques producteurs couvrant des domaines tr\u00e8s diff\u00e9rents du Burren Food Trail et du Burren Ecotourism Network : des algues (Wild Irish Seaweed), du caf\u00e9 torr\u00e9fi\u00e9 dans le Burren par Anam Coffee et du fromage de ch\u00e8vre par St. Tola.<\/p>\n

La jeune danseuse irlandaise Niamh a donn\u00e9 une merveilleuse repr\u00e9sentation en solo au son de nos talentueux musiciens locaux (dont notre ancien ma\u00eetre fumeur Peadar Reilly !). Elle a \u00e9t\u00e9 r\u00e9compens\u00e9e par de grands sourires et des applaudissements, ainsi que par une conversation priv\u00e9e avec le couple royal, qui est ensuite all\u00e9 serrer la main des musiciens.<\/p>\n

La partie formelle de la r\u00e9ception \u00e9tant termin\u00e9e, le Roi et la Reine ont eu l’occasion de d\u00e9guster les d\u00e9licieux canap\u00e9s pr\u00e9par\u00e9s par un membre du personnel, Sarah, et de s’entretenir avec Birgitta et des employ\u00e9s de Bord B\u00eda. Une conf\u00e9rence de presse internationale a cl\u00f4tur\u00e9 la visite.<\/p>\n

Leurs Majest\u00e9s le roi Carl XVI Gustaf et son \u00e9pouse Silvia ont effectu\u00e9 une visite d’\u00c9tat de trois jours en Irlande, o\u00f9 ils ont particip\u00e9 \u00e0 des engagements \u00e0 Dublin, Westmeath, Galway et Clare. La visite du Burren Smokehouse \u00e9tait la derni\u00e8re \u00e9tape de leur visite d’\u00c9tat avant qu’ils ne s’envolent pour leur pays depuis l’a\u00e9roport de Shannon.<\/p>\n

Vous pouvez \u00e9couter ici une interview<\/a> sur ClareFM avec le roi et la reine eux-m\u00eames, Tara McCarthy de Bord B\u00eda, ainsi que Birgitta, Sarah et John Curtin.<\/p>\n

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