Juste à côté du Visitor Center du Burren Smokehouse (à Lisdoonvarna près des falaises de Moher), une nouvelle expérience amusante vous attend.
Le centre d’accueil « Taste the Atlantic – Irish Salmon Visitor Experience » a été lancé à Lisdoonvarna, Comté Clare le 25 octobre 2019 par Mme Sabina Higgins, épouse du président Michael D Higgins.
C’est un espace entièrement interactif où l’histoire du saumon irlandais est racontée de manière captivante et divertissante, de sa place dans la mythologie et l’histoire irlandaises jusqu’aux temps modernes.
Dans notre centre d’accueil autoguidé, vous vous plongerez dans l’histoire du saumon irlandais. Suivez ce noble poisson à travers le temps et regardez la légende du Saumon de la Connaissance se dérouler sous vos yeux. Découvrez les anciennes méthodes de pêche au saumon et découvrez, à l’aide de ces actualités originales d’il y a des décennies, pourquoi et comment l’aquaculture moderne a évolué. Soyez compétitif et amusez-vous à résoudre des puzzles et des quiz !
Le « Taste the Atlantic – The Irish Salmon Experience » fait partie d’un itinéraire « Fruits de Mer » mettant en vedette 24 producteurs de fruits de mer et d’aquaculture tels que des fumoirs, des ostréiculteurs, des mytiliculteurs et des ormeaux le long du Wild Atlantic Way de la côte ouest de l’Irlande.
C’est un itinéraire dans lequel vous pouvez vous plonger ou le faire dans son intégralité, une occasion d’explorer l’océan immaculé d’Irlande; pour goûter son histoire culinaire; pour profiter d’un goût de lieu inoubliable dans une assiette.
Il s’agit d’une initiative de BIM (Bord Iascaigh Mhara) en collaboration avec Fáilte Ireland pour promouvoir les produits de la mer auprès des visiteurs nationaux et internationaux.
Le nouveau centre d’accueil des visiteurs fait partie du plus large Bord Iascaigh Mhara (BIM) « Taste the Atlantic Seafood Trail » et a été financé par le Fonds Européen pour les Affaires Maritimes et la Pêche.
Les fruits de mer sont l’endroit où le Wild Atlantic Way rencontre la culture unique de l’Irlande. Il s’agit de homard et de crabe, de saumon et de maquereau, d’huîtres et de moules fraîchement cueillies dans l’océan agité. Mais c’est aussi des hommes et des femmes qui mêlent tradition et techniques du XXIe siècle pour le faire passer de la marée à la table, pour le servir à quelques kilomètres (ou dans certains cas, à quelques mètres) de son lieu de pêche.