The Burren Smokehouse est une entreprise familiale créée en 1989 par les propriétaires Birgitta & Peter Curtin à Lisdoonvarna, Co. Clare. Nous proposons les meilleurs aliments que l’Irlande a à offrir, aussi localement que possible.
Nous nous approvisionnons exclusivement en matières premières de qualité irlandaise pour produire un superbe saumon biologique fumé et d’autres types de poissons dans notre fumoir artisanal très réputé et primé.
Le Burren Smokehouse est situé proche de la route touristique Wild Atlantic Way, et selon nos visiteurs, il vaut vraiment le détour.
Nous proposons un mini-parcours alimentaire qui comprend des dégustations de saumon fumé, la démonstration de notre processus de fumage et un voyage interactif dans le temps en suivant le légendaire saumon de la connaissance.
Le mini parcours gastronomique se poursuit avec la Roadside Tavern, où l’on peut déguster de bons plats et écouter de la musique live. La brasserie Burren Brewery, située à l’intérieur de la Roadside Tavern, fournit les bières artisanales pour le pub et le Burren Storehouse situé à côté. Vous pouvez réserver des dégustations de bière artisanale de la Burren Brewery et une visite de la brasserie.
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