Écotourisme dans le Burren

Le Burren Smokehouse est membre du Burren Ecotourism Network et travaille activement avec d’autres entreprises locales pour promouvoir des voyages durables vers et dans le Burren qui préservent l’environnement et améliorent le bien-être des populations locales et de ceux qui profitent de ce paysage unique.

Qu’est-ce que l’écotourisme ?

L’écotourisme est défini comme :

… des déplacements responsables vers des espaces naturels qui préservent l’environnement et améliorent le bien-être des populations locales.
(Société internationale d’écotourisme TIES)

L’écotourisme se concentre sur un tourisme écologiquement et socialement responsable, basé sur la nature, qui favorise l’appréciation et la compréhension de l’environnement tout en contribuant à l’économie locale.

Le Burren Smokehouse est membre fondateur du Burren Ecotourism Network (BEN). Nous sommes un groupe de prestataires touristiques de la région de Burren, dans le comté de Clare, qui ont travaillé ensemble pour obtenir une certification d’écotourisme indépendante.

Nous offrons aux visiteurs la possibilité de s’engager dans le paysage protégé du Burren d’une manière durable à la fois en termes d’environnement et de communauté.

Les entreprises touristiques du réseau s’engagent envers les produits locaux, la conservation et la communauté, ainsi que le maintien de normes élevées de durabilité, et offrent une gamme d’expériences accréditées basées sur la nature.

Notre vision commune : Offrir de véritables expériences de voyage écotouristiques dans le Burren qui assureront le développement durable de ses communautés, de son environnement et de son patrimoine.

Cliquez ici pour plus d’informations sur l’écotourisme du Burren.

Apprenez-en davantage sur le fumage du saumon, un ancien artisanat alimentaire, au Burren Smokehouse à Lisdoonvarna, découvrez notre histoire locale et le brassage de bière artisanale avec Peter Curtin qui, avec sa femme Birgitta Hedin-Curtin, est propriétaire du Burren Smokehouse and Roadside Tavern.

Ces expériences de voyage ont été auditées et évaluées par Ecotourism Ireland, un organisme de certification indépendant qui promeut le développement et le maintien de normes de qualité écotouristiques dans le but de faire de l'Irlande une destination écotouristique de classe mondiale.

Goûtez l'Atlantique - Expérience du saumon au Burren Smokehouse

Sentier gastronomique du Burren

L'évènement du Burren Food TrailL’un des trois principaux groupes de membres du BEN sont les producteurs alimentaires, les agriculteurs, les restaurants et les cafés. Ils forment le Burren Food Trail dans le cadre de BEN, et organise des foires alimentaires et des festivals comme le Burren Slow Food Festival, le Burren Food Fayre et d’autres événements intéressants.

Sous la devise «  Ne vous contentez pas de visiter le Burren – goûtez-le ! », les membres du Burren Ecotourism Network comme le Burren Smokehouse ont créé un itinéraire à travers le Burren des lieux à visiter où vous pouvez avoir des regards rares dans les coulisses, tout à faire avec le Burren et la nourriture.

Les membres du Burren Food Trail organisent des Long Table Dinners dans des lieux insolites, des festins végétariens, des soirées du solstice d’été, des démonstrations de cuisine, des barbecues, des promenades guidées avec déjeuners ou goûters, des visites de fermes, des accords gastronomiques saumon fumé et vin et bien d’autres.

Apprenez-en plus sur le Burren Food Trail et apprenez à connaître les membres du Trail .

Certification Écotourisme Irlandaise

Ecotourism Ireland est une organisation créée pour stimuler le développement de l’écotourisme en Irlande. Son label est approuvé en tant que label national d’écotourisme et il agit en tant qu’autorité indépendante de certification et de normalisation en Irlande.

Le concept de durabilité environnementale est au cœur de l’écotourisme et de la philosophie d’Ecotourism Ireland. Le label a été développé afin de garantir que les impacts environnementaux des produits écotouristiques certifiés sont minimisés.

Le label encourage également la conservation proactive de la nature et la promotion des valeurs culturelles locales, tout en développant les économies locales et la viabilité à long terme des destinations écotouristiques.

Le label Ecotourism Ireland vous aide à trouver des expériences de haute qualité et garantit une haute qualité de prestation de services – il vous rassure que l’expérience de vacances et de voyage est ce qu’il y a de plus authentique.

En tant que membres du Burren Ecotourism Network, nous adhérons à la philosophie d’Ecotourism Ireland.

Notre politique environnementale et d’écotourisme supporte toutes nos activités quotidiennes et constitue la base de notre philosophie d’entreprise.

Suite à un audit indépendant et à une évaluation de nos pratiques et politiques environnementales, notre Burren Smokehouse a obtenu la certification Ecotourism Ireland Gold en 2011.

Cette certification vous assure de l’authenticité de cette expérience de voyage et des mesures prises pour minimiser son impact environnemental. Vous êtes également assuré de deux principes qui supportent tous les aspects de notre entreprise :

  • que des mesures ont été prises pour minimiser l’impact de nos opérations sur la nature et la culture locales
  • que nous contribuons activement à la conservation de notre biodiversité locale et de notre patrimoine culturel.

En tant que visiteur, vous pouvez vous attendre à acquérir des connaissances et des informations privilégiées sur le Burren. Vous pouvez également être assuré que nous avons adopté des pratiques respectueuses de l’environnement et que nous contribuons activement à la conservation de notre biodiversité locale et de notre patrimoine culturel.

Pour plus d’informations sur Ecotourism Ireland, visitez le site Web d’Ecotourism Ireland .

Politique environnementale et écotouristique

Ceci est individuel à chaque fournisseur et a été soumis dans le cadre de la certification initiale. Vous pouvez lire notre politique environnementale ici .

Nous avons également une équipe verte dédiée composée de membres du personnel et de la direction.

Qui sont les membres de Burren Ecotourism ?

Depuis son lancement en 2011, le Burren Ecotourism Network n’a cessé de croître pour compter plus de soixante fournisseurs d’hébergement , producteurs de nourriture , fournisseurs d’activités et membres d’expériences.

Vous pouvez trouver la liste alphabétique complète sur le site Web du Burren Ecotourism Network .

Comment se rendre au Burren Smokehouse sans voiture ?

Venant du sud :

Bus Eireann – service régional 350 Ennis à Galway :
Départ d’Ennis à Lisdoonvarna via Corofin, Ennistymon, les Falaises de Moher et Doolin (service quotidien)

Venant du nord :

Bus Eireann – service régional 350 Galway à Ennis :
Départ de Galway vers Lisdoonvarna, via Kilcolgan, Kinvara, Ballyvaughan et Fanore (service quotidien)
Pour plus d’informations, rendez-vous sur les sites Web Bus Eireann.ie ou Transport for Ireland .

Une autre façon de nous rejoindre est par Clare Bus .

Sous votre propre vapeur :

Pendant que vous êtes basé dans le Burren, une façon très relaxante de découvrir le paysage est de faire du vélo ou du vélo électrique – E-Whizz est situé à Kilfenora et Burren Fine Wine & Food se trouve à l’extérieur de Ballyvaughan. Vous pouvez louer des vélos (électriques) aux deux endroits pour explorer le Burren et toutes ses merveilles à un rythme idéal.

The Burren Smokehouse Tasting Room
Thursday 30th September at 7:00pm

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