Dieu a créé les algues… Les algues ont créé le monde.
John B. Keane
Il y a tellement de propriétés fantastiques qui peuvent être attribuées aux algues que nous ne pourrons pas toutes les citer ici. Sur cette page vous découvrirez les principaux.
Comme nous le savons tous, la vie a commencé dans la mer. L’eau de mer est très riche en minéraux, c’est pourquoi les algues absorbent beaucoup d’éléments minéraux, de vitamines et d’oligo-éléments. La teneur en minéraux de certaines algues représente
jusqu’à 80%
de leur matière sèche. Mais ça va mieux : certaines algues brunes comme l’Ascophyllum nodosum (également appelé Knotted Wrack) ou le Fucus vesiculosus (communément appelé Bladder Wrack)
contiennent tous les minéraux qu’il y a sur la planète !
Les vitamines, les minéraux et tous les autres bons produits chimiques naturels qui font partie des algues ont de nombreux avantages pour la santé des humains – et aucun des énormes effets secondaires que la médecine pharmaceutique peut avoir.
Les huiles contenues dans les algues sont connues depuis longtemps pour récupérer des maladies en détoxifiant le corps et en aidant au renouvellement des cellules cutanées endommagées.
Les algues contiennent des caroténoïdes d’algues et des polyphénols qui se sont avérés être de puissants antioxydants. Les antioxydants aident le corps à lutter contre les radicaux sans oxygène qui endommagent les cellules et sont à l’origine du vieillissement et des maladies.
L’iode présent dans les algues est essentiel à la glande thyroïde pour réguler le métabolisme du corps.
Les bénéfices pour la peau comprennent une amélioration de la souplesse et de l’élasticité de la peau. Les algues agissent comme un agent anti-âge et anti-cellulite. Il détoxifie, tonifie et assainit la peau. Il peut stimuler le renouvellement des cellules cutanées endommagées. Il hydrate et lisse la peau.
Les algues ont été utilisées comme traitement externe efficace pour des affections telles que le psoriasis, l’eczéma, la dermatite et l’acné.
En bref, nous pouvons dire que les algues sont très bénéfiques pour la santé. Il peut être pris pour les traitements internes et externes du corps. La bonne chose est que c’est de la pure bonté sans les mauvais côtés, et qu’aucun animal ne souffre dans les tests de laboratoire.
Les algues ont de nombreuses utilisations : vous pouvez les consommer séchées (en salades et plats chauds), ou les prendre comme complément santé sous forme de gélules, ou encore les utiliser en cosmétique comme les crèmes, shampoings, après-shampooings, savons, huiles de massage…
Nous saupoudrons sur notre saumon biologique irlandais fumé à froid du Burren avec des algues un mélange des bonnes choses que la famille Talty – Wild Irish Seaweed – dans le comté de Clare rassemble pour nous.
Si vous voulez de l’inspiration pour des repas sains et délicieux, rendez-vous sur le site Web de Prannie Rhatigan et son fabuleux livre de cuisine qui contient de nombreuses informations et recettes avec des algues.