45. Livre de recettes « Burren Dinners » par Trevis L. Gleason

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Le chef Trevis L Gleason et Birgitta Hedin Curtin, la propriétaire-gérante du Burren Smokehouse, ont eu l’idée de ce livre de cuisine. Il propose une riche gamme de recettes que les chefs, les producteurs alimentaires et d’autres personnes de la région de Burren dans le comté de Clare cuisinent lorsqu’ils ont de la famille et des amis pour le dîner.

Nous pouvons expédier ce produit en Irlande du Nord, mais malheureusement pas au Royaume-Uni.

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Le chef Trevis L Gleason et Birgitta Hedin Curtin, la propriétaire-gérante du Burren Smokehouse, ont eu l'idée de ce livre de cuisine, bien nommé "Burren Dinners", lorsqu'ils se sont rencontrés pour le Burren Slow Food Festival et ont parlé de son précédent livre "Dingle Dinners ".

Il met en lumière la nourriture que les chefs, les producteurs alimentaires et d'autres personnes de la région de Burren dans le comté de Clare cuisinent lorsqu'ils ont de la famille et des amis pour le dîner.

Le célèbre chef Neven Maguire du MacNean House & Restaurant à Blacklion a écrit la préface de ce beau et beau livre.

Le dernier livre de Trevis met en lumière le meilleur du Burren, de la nourriture et des recettes aux personnes, producteurs et chefs de la région qui transforment leurs produits locaux en quelque chose de vraiment spécial. Ces recettes de saison contribuent vraiment à mettre en lumière la magie de cette région.

L'auteur et chef primé Trevis a demandé aux habitants du Burren de partager leurs recettes préférées. Ils ont été inévitablement influencés par leur environnement accidenté et les nombreux ingrédients locaux délicieux cultivés et produits dans le Burren. Explorez des recettes de favoris appétissants comme des moules dans une sauce au vin crémeuse, des homards grillés avec de la mayonnaise au citron, un trio de sauce au steak et de la purée de panais fumé au gâteau au fromage.

Ce livre répond à de nombreuses préférences différentes. Cela donne envie d'essayer les recettes et de goûter à cette belle région des amateurs de cuisine créatifs, passionnés et travailleurs qui y vivent.

Nous pouvons expédier ce produit en Irlande du Nord, mais malheureusement pas au Royaume-Uni.

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