Au cours de la dernière décennie, il y a eu quelques occasions où nous avons été invités à fournir notre saumon biologique irlandais fumé du Burren pour des événements royaux. La première a eu lieu en mai 2011, lorsque la reine Elizabeth II a été le premier membre de la Couronne britannique à venir en Irlande lors d’une visite d’État.
Le saumon fumé du Burren a été servi en entrée lors du dîner d’État et à nouveau le lendemain lorsque la reine… En savoir plus
Quelques années plus tard, le prince Charles et son épouse Camilla sont venus en Irlande pour une visite officielle. Le prince Charles tenait à visiter le Burren en raison de son intérêt pour la conservation. Le Burren Smokehouse a contribué un côté de saumon irlandais fumé sauvage au panier de nourriture… En savoir plus
Après les deux premiers événements royaux, nous pensions que cela ne pouvait pas être plus prestigieux que cela. Nous avions tort.
En mai 2019, l’honneur d’une visite du roi et de la reine de Suède nous a été conféré. Le couple royal est venu au Burren Smokehouse et a rencontré Birgitta Hedin-Curtin et d’autres producteurs alimentaires locaux. Le couple a beaucoup apprécié nos canapés au saumon fumé et la bière de micro-brasserie de la Roadside Tavern… En savoir plus