Origin Green
Origin Green 2026 - Gold-Mitglied
Nachdem uns in den beiden Vorjahren jeweils ein Punkt zur erforderlichen Punktzahl gefehlt hatte, haben wir dieses Jahr die volle Punktzahl erreicht und die Origin Green Gold-Mitgliedschaft erhalten!
Das Team von Burren Smokehouse hat hart gearbeitet, um bedeutende Veränderungen zu erzielen. Hier einige Beispiele:
Wir haben den Verpackungsverbrauch pro Kilogramm Produkt im Vergleich zum Basisjahr 2023 um 8,6 % reduziert. Durch die Optimierung der Verpackungshüllen konnten über 530 kg Verpackungsmaterial eingespart werden.
Wir haben uns außerdem an lokalen Nachhaltigkeitsinitiativen beteiligt, wie z. B. Strandreinigungsaktionen, der Mitorganisation des Burren Slow Food Festivals und der Teilnahme an der Burren Food Fayre.
Wir sind dem Klimaschutzprogramm von Fáilte Ireland beigetreten, um zukünftige Nachhaltigkeits- und Emissionsreduktionsinitiativen zu unterstützen.
Ein weiterer Erfolg war die verbesserte Abfallbilanz im Vergleich zu 2024, trotz der gestiegenen Produktion kleinerer Einzelhandelsverpackungen.
Zwei weitere Erfolge konnten wir verbuchen: die fortgesetzte Zusammenarbeit mit dem Burren Ecotourism Network, das Erreichen des 100%igen Emerald-Status im Verhaltenskodex und das uns verliehene EarthCheck Recognised Contributor Badge.
Was ist Origin Green?
Bord Bía, die irische Lebensmittelvermarktungs-Organisation, hat ein weltweit einzigartiges Nachhaltigkeitsprogramm ins Leben gerufen. Es heisst Origin Green (Grüner Ursprung) und das Burren Smokehouse ist seit 2017 zertifiziertes und geprüftes Mitglied dieses Programms.
Das Prüfverfahren wird von einer unabhängigen Organisation durchgeführt.
Das Programm hilft den Unternehmen dabei, Nachhaltigkeitsziele festzulegen und zu erreichen.
Dies wird die Auswirkungen auf die Umwelt verringern und dazu beitragen, die außerordentlich reichen natürlichen Ressourcen Irlands zu schützen.
Immer mehr Erzeuger, Landwirte und Züchter beteiligen sich an dem Origin Green-Programm, das alle topografischen Landschaften vom Meeresboden bis zum Land abdeckt.
Das Programm ermutigt sie, strengere Arbeitsmethoden zu entwickeln.
Es gibt drei Schlüsselbereiche, die bei der Überprüfung berücksichtigt werden:
- Beschaffung von Rohstoffen
- Herstellungsverfahren
- Soziale Nachhaltigkeit
In Zusammenarbeit mit potenziellen Mitgliedern wurde ein umfassender und anspruchsvoller Fünfjahresplan entwickelt, der zur Verbesserung der Nachhaltigkeit verpflichtet.
Die Verbesserungen der Nachhaltigkeit sind für die einzelnen Unternehmen relevant.
Sobald der Prozess erfolgreich abgeschlossen ist, werden diese Pläne jährlich überprüft.
Im Jahr 2021 waren über 55.000 Landwirte und 300 der führenden Lebensmittel- und Getränkehersteller am Programm Origin Green beteiligt.
