Origin Green

Origin Green für Burren SmokehouseBord Bía, die irische Lebensmittelmarketingbehörde, hat ein weltweit einzigartiges Nachhaltigkeitsprogramm initiiert. Es heißt Origin Green, und das Burren Smokehouse wurde zertifiziert und ist seit 2017 ein verifiziertes Mitglied dieses Programms.

Der Verifizierungsprozess wird von einer unabhängigen Organisation durchgeführt. Das Programm hilft den Unternehmen, Nachhaltigkeitsziele zu setzen und zu erreichen. Dies wird die Umweltbelastung verringern und dazu beitragen, die außergewöhnlich reichen natürlichen Ressourcen Irlands zu schützen.

Immer mehr Produzenten, Landwirte und Erzeuger schließen sich dem Origin Green-Programm an, das alle topografischen Merkmale vom Meeresboden bis zum Boden abdeckt. Das Programm ermutigt sie, strengere Arbeitsweisen zu entwickeln.

Der Verifizierungsprozess umfasst drei Hauptbereiche:

  • Rohstoffbeschaffung
  • Herstellungsverfahren
  • Soziale Nachhaltigkeit

In Zusammenarbeit mit potenziellen Mitgliedern wurde ein umfassender und herausfordernder Fünfjahresplan entwickelt, der sich zu Verbesserungen der Nachhaltigkeit verpflichtet. Die Nachhaltigkeitsverbesserungen sind für die einzelnen Unternehmen relevant. Nach erfolgreichem Abschluss des Prozesses werden diese Pläne jährlich überwacht.

Im Jahr 2021 waren über 55.000 Landwirte und 300 der führenden Lebensmittel- und Getränkehersteller am Origin Green-Programm beteiligt.