Medienspiegel

Hier eine Auswahl an Zeitungsartikeln und Videos über das Burren Smokehouse.

2024
Irish Country Living Magazin

Das monatlich erscheinende Irish Country Living-Magazin des Irish Farmers Journal veröffentlichte einen Artikel über Birgittas Geschichte von ihrer Kindheit in Schweden bis zu ihrer Karriere als erfolgreiche Geschäftsfrau in der Nähe der Cliffs of Moher in Irland. Dee Laffan interviewte Birgitta, um herauszufinden, was sie dazu inspirierte, zusammen mit ihrem Mann Peter Besitzerin einer Lachsräucherei am Wild Atlantic Way zu werden.

Burren Smokehouse Irish Farmers Journal Irish Country Living
Burren Smokehouse Irish Farmers Journal Irish Country Living
Burren Smokehouse Irish Farmers Journal Irish Country Living

Unser geräucherter Lachs wird beim Milwaukee Irish Fest 2023 beworben

Kurz bevor das Milwaukee Irish Fest 2023 seine Tore öffnete, sprach Chefkoch Tom Flavin mit dem amerikanischen Fernsehsender Fox6 über seine Kochvorführungen beim Irish Fest 2023, für die er unseren Burren Smoked Irish Organic Salmon verwendete. Als Mitglied von Eurotoques Ireland und ehemaliger Fáilte Ireland Food Champion, der lokale Lebensmittel und Tourismus entlang des Wild Atlantic Way fördert, ist er ein leidenschaftlicher Botschafter der irischen Küche. Wir sind Tom sehr dankbar, dass er uns in seine Kochvorführungen aufgenommen und uns in dieser TV-Show erwähnt hat!

Burren Smokehouse smoked salmon at Irish Fest Milwaukee
2023
"John Torode's Ireland"

Auf seiner kulinarischen Entdeckungsreise durch Irland kam John Torode in Lisdoonvarna an und dieser Teil wurde am 28. Juli 2023 auf dem irischen Fernsehsender RTE2 im Fernsehen übertragen. Er erfuhr vom Räucherprozess im Burren Smokehouse und durfte das charakteristische Gericht der Roadside Tavern probieren.

Vielleicht können Sie sich die Episode über den Burren, das Burren Smokehouse und andere handwerklich hergestellte Lebensmittelproduzenten in unserer Gegend auf dem RTE Player ansehen.

John Torode's Ireland at Burren Smokehouse

Irish Times - "Burren Bester Urlaubsort 2022"

Der Burren wurde von der Irish Times zum besten Urlaubsort im Jahr 2022 gekürt! Nach der Entscheidung der Jury, den Burren als Sieger zu verkünden, schrieb Róisín Ingle unter der Überschrift „Was macht den Burren zum besten Urlaubsort in Irland 2022?“ einen schönen Artikel, in dem Besucher und Bewohner des Burren ihre Eindrücke teilen konnten ihre Gründe für ihren Besuch im Burren.

Sie traf auch Mitglieder des Burren Ecotourism Network wie Peter und Birgitta Curtin und besuchte andere Unternehmen wie Linnane's Lobster Bar, Monks in Ballyvaughan und die Burren Perfumery, um nur einige zu nennen.

Burren Best places to holiday 2022 Irish Times
Irish Times Magazine

Unter dem Titel „50 Heldinnen der irischen Essens- und Getränkeszene“ wurden Birgitta und 49 weitere Frauen in der Lebensmittel- und Getränkebranche in einem tollen Artikel im Irish Times Magazine vorgestellt.

Im Rampenlicht stehen die Heldinnen der irischen Lebensmittel- und Getränkeindustrie aus den unterschiedlichsten Berufen, von Köchen und Lebensmittelproduzenten bis hin zu Sommeliers und Whiskybrennern.

Es ist wunderbar zu sehen, wie die Leistungen von Frauen öffentlich gewürdigt werden!

Irish Times Burren Smokehouse

El Pais - "Der Burren, Naturfaszination pur”

Die zweitgrößte spanische Zeitung El País veröffentlichte in ihrer Reiserubrik einen langen Artikel über den Burren und die Mitglieder des Burren Ecotourism Network.

Auf sehr poetische Weise werden viele der kleinen Unternehmen hervorgehoben, die mit der Natur arbeiten und sich von ihrer wunderschönen Umgebung beeinflussen lassen.

Es ist eine unbestreitbare Vorliebe für Essen und Poesie erkennbar, die diesen Artikel einzigartig macht. Austern, Eis und unser Burren-Räucherlachs werden ebenso erwähnt wie einige historische (Caherconnell Ring Fort) und geologische Stätten wie die Cliffs of Moher und die Aillwee Caves.

El Pais Burren Smokehouse
Irish Times - “Die 10 besten Orte in Irland zum Lebensmitteleinkauf”

Wir sind sehr stolz, von der Irish Times zu den 10 besten Orten zum Lebensmitteleinkauf gewählt worden zu sein! In einem Land mit so vielen guten und hochwertigen Lebensmittelgeschäften ist das eine beachtliche Leistung.

Neben geräuchertem Lachs und irischem Käse führen wir Schokolade, Chutneys, Balsamico-Essig und andere Lebensmittel sowie wunderschönes irisches Kunsthandwerk.

Irish Times Burren Smokehouse

Neven Maguire's Irish Seafood Trail

Chefkoch Neven Maguire, berühmter irischer Koch und Fernsehstar, präsentierte das Burren Smokehouse bei den Dreharbeiten zu einer Folge von „Neven Maguire's Irish Seafood Trails“, die im Februar 2021 auf dem irischen Fernsehsender RTÉ One ausgestrahlt wurde.

Er verbrachte viel Zeit hier im Burren Smokehouse, wo ihm die VIP-Behandlung zuteil wurde und er Zutritt zum Raucherbereich erhielt, der normalerweise für die Öffentlichkeit tabu ist. Im familiengeführten Pub nebenan, der Roadside Tavern, organisierte Birgitta eine Kombination aus geräuchertem Lachs und Craft-Bier der Burren Brewery.

Wir sind Bord Bia – Irish Food Board sehr dankbar, das dieses Programm möglich gemacht hat und sich unermüdlich für die Förderung kleiner Iren einsetzt Lebensmittel- und Getränkehersteller. Wir möchten auch Neven für sein aufrichtiges Interesse und dafür danken, dass er ein ebenso unermüdlicher irischer Food-Held ist!

Neven Maguires Seafood Trail at Burren Smokehouse
Irish Independent - "100 Dinge, die man diesen Sommer in Irland unternehmen kann"

Unsere Picknicks haben es in die Liste „100 Dinge, die man diesen Sommer in Irland unternehmen kann“ geschafft, die im Irish Independent veröffentlicht wurde!

Es ist eine erstaunliche Liste mit vielen kostenlosen und kostenpflichtigen Vorschlägen, an die Sie vielleicht nie gedacht hätten, zusammengestellt von den Reisegurus Pól O'Conghaile, Nicola Brady, Katy McGuinness, Aoife Carrigy, Kathy Donaghy, David Flanagan und Thomas Breathnach.

Irish Independent Burren Smokehouse

Ireland AM - Dee Laffan stellt unsere Picknick-Optionen vor

Im Mai 2021, gerade mitten in der Vorstellung unserer Picknick-Optionen für das kommende Jahr, stellte Dee Laffan dem irischen Publikum verschiedene Picknick-Optionen vor. Darunter war auch unseres, inklusive des niedlichen und sehr praktischen Picknicktisches. Wir sind ab 5.35 Minuten „on“.

Ireland AM Dee Laffan Picnic Burren Smokehouse
GoAdventure - Beste kulinarische Erlebnisse in Irland

Wir freuen uns und sind stolz, zu den Top 10 Food Experiences in Irland zu gehören!

Diese Liste unterstreicht den erstaunlichen Standard an Essen und Gastfreundschaft in Irland, der auf Weltklasseniveau gehoben wurde.

Die vollständige Liste finden Sie unter GoAdventure.com.

GoAdventure Burren Smokehouse

Ireland’s Homes Interiors and Living Magazine

Wir hatten die wunderbare Gelegenheit, unsere Geschichte mit dem Titel „Irish Waters Run“ in dieser wunderschönen Einrichtungsbibel von Ireland’s Homes Interiors and Living Magazine.

Wir möchten dem Herausgeber für die Aufnahme in die Märzausgabe 2021 danken. Wir freuen uns, Teil einer so inspirierenden Lektüre zu sein!

Irelands Homes Interiors Burren Smokehouse
Woman’s Way - “Women in Food”

Birgitta Hedin-Curtin und ihr Mann Peter Curtin wurden neben vielen Food-Legenden im Wochenmagazin „Woman's Way“ erwähnt.

Der Artikel enthält eine „Liste phänomenaler Lebensmittelunternehmerinnen und einiger gefeierter kulinarischer Paare“.

Unter ihnen sind Peaches und Domini Kemp (Itsa Cafés), Máire und Paul Flynn (The Tannery Dungarvan), Sally und John McKenna (McKenna Guides), Catherine und Kevin Dundon (Dunbrody House), Georgina Campbell (Georgina Campbell Guide) und viele mehr .

Woman's Way Burren Smokehouse

Irish Times - “Great Irish Brands [...]”

Die Irish Times veröffentlichte einen Artikel über irische Kultmarken, gefüllt mit Marken, die sie in ihrem ersten Artikel verpasst hatten. Die Leser schlugen viele, viele Marken vor, unter anderem das Burren Smokehouse!

Irish Times Irish brands Burren Smokehouse
Oyyster - “Geboren um Wild zu sein"

Der deutsche Food-Journalist und Chefredakteur Rainer Schillings (99-Seiten-Verlag) kam nach Irland, um sich nicht nur über Meeresfrüchte und Räucherlachs, sondern auch über bestimmte Aspekte der irischen Kultur im Allgemeinen zu informieren. Er wollte höchstens eine Stunde bleiben, war aber so begeistert von dem, was wir hier machen, und von dem, was Birgitta, die Besitzerin und Geschäftsführerin des Burren Smokehouse, über die Herausforderungen und Freuden der Arbeit in der Lebensmittelindustrie zu sagen hatte dass er am Ende drei Stunden blieb.

Die Bilder im Artikel zeigen stark das Burren Smokehouse, und Herr Schillings erklärt fachmännisch die Situation mit wildem und (biologisch) gezüchtetem Lachs.

Das Magazin richtet sich an Profis aus der Gastronomie und an foodie-orientierte Laien.

Oyyster Burren Smokehouse

Wir sind für unsere hochwertigen Rohstoffe und unseren hervorragenden Kundenservice bekannt.

Hören Sie, was unsere Kunden sagen

„Meine Freunde haben sich so sehr über die Präsentkörbe des Burren Smokehouse gefreut und werden sie mit Sicherheit genießen. Tatsächlich waren zwei der Empfänger einfach in Ehrfurcht und so anerkennend! Ich möchte also sagen Dankeschön dass Sie so gute Arbeit geleistet haben! Ich liebe es, Menschen glücklich zu machen, und Ihre Produkte machen Menschen wirklich glücklich!

Die Präsentkörbe wurden von allen vier meiner Nachrichtenkorrespondenten entgegengenommen und sie waren begeistert. Natürlich kennen sie die Qualität des Produkts. Ich bin sehr zufrieden. Ich danke Ihnen und wünsche Ihnen ein erfolgreiches Jahr!

D. Byrnes, USA
Echoes of Erin (Irisches Radioprogramm in Pittsburgh, PA)

„Ehrfürchtig und so dankbar!“

Ausgezeichneter Service für ein ausgezeichnetes Produkt. Der Räucherlachs ist zum Sterben gut. Wenn Sie es einmal probiert haben, gibt es nichts anderes mehr. Ich kann es nur empfehlen. Auch bei der Lieferung sehr zuverlässig. Alles in allem eine großartige Erfahrung von Anfang bis Ende. Ich danke Ihnen.

M. Wilkinson, Irland

Ausgezeichneter Service für ein ausgezeichnetes Produkt

Weitere Neuigkeiten und Veranstaltungen

Der irische Food-Hero und großer Unterstützer irisch hergestellter Lebensmittel, Chefkoch und Restaurantbesitzer Neven

The Burren Smokehouse Tasting Room
Thursday 30th September at 7:00pm

Eine der am häufigsten gestellten Fragen unserer Kunden lautet "Kann ich geräucherten Lachs

The Burren Smokehouse Tasting Room
Thursday 30th September at 7:00pm

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The Burren Smokehouse Tasting Room
Thursday 30th September at 7:00pm

Eine kürzlich durchgeführte Umfrage ergab, dass 60 % der Iren in diesem Jahr