Zertifizierungen & Akkreditierungen


Bio-Zertifizierung durch IOA

Wir werden jährlich von der Irish Organic Association für unseren Burren Smoked Irish Organic Salmon überprüft.



Herkunft Grün

Das Burren Smokehouse hat im Sommer 2016 die Standards des Nachhaltigkeitsprogramms von Bord Bía namens Origin Green erreicht und wird regelmäßig auditiert, um sicherzustellen, dass die hohen Standards eingehalten werden.


Weitere Informationen finden Sie hier.



Koscher-Zertifizierung

Unsere kalt- und heißgeräucherten Lachse, Makrelen und Forellen werden jährlich durch die Koscher-Zertifizierung der Londoner Beth Din Kashrut Division als koscher zertifiziert.



Zertifizierung durch die Sea Fisheries Protection Authority

Das Burren Smokehouse ist gemäß den gesetzlichen Bestimmungen von der Sea Fisheries Protection Authority (SFPA), einer offiziellen Behörde der Food Safety Authority of Ireland, zugelassen. Diese Genehmigung gilt für folgende Arten und Aktivitäten:

  1. Pelagisch einschließlich Makrele, Salmoniden und Aal
  2. Gekühlte und gefrorene Lagerung, Trocknen und Salzen für den Verzehr, Gravadlax und Räuchern.


Ökotourismus-Irland-Zertifizierung

E
cotourism Ireland ist eine Organisation, die gegründet wurde, um die Entwicklung des Ökotourismus in Irland zu fördern. Sein Label ist als nationales Ökotourismus-Label anerkannt und fungiert als unabhängige Zertifizierungs- und Standardbehörde in Irland. Der Kern des Ökotourismus und der Philosophie von Ecotourism Ireland ist das Konzept der ökologischen Nachhaltigkeit, und das Label wurde entwickelt, um sicherzustellen, dass die Umweltauswirkungen zertifizierter Ökotourismusprodukte minimiert werden. Das Label fördert auch den proaktiven Naturschutz und die Förderung lokaler kultureller Werte, während gleichzeitig die lokale Wirtschaft und die langfristige Lebensfähigkeit von Ökotourismus-Destinationen entwickelt werden. Das Ecotourism Ireland-Label hilft Ihnen, qualitativ hochwertige Erlebnisse zu finden und garantiert eine hohe Qualität der Leistungserbringung – es gibt Ihnen die Gewissheit, dass das Urlaubs- und Reiseerlebnis ein echter Artikel ist.

Als Mitglieder des Burren Ecotourism Network haben wir uns der Ökotourismus-Irland-Philosophie verschrieben.


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