Im Mittelpunkt der nachgewiesenen gesundheitlichen Vorteile stehen die mehrfach ungesättigten Omega-3-Fettsäuren, daher haben wir den Omega-3-Gehalt unseres irischen Bio-Lachs analysieren lassen. Und wir wollten das Verhältnis von Omega-3-Ölen im Vergleich zum konventionellen Lachs wissen.
Das Ergebnis war erstaunlich!
Der Gehalt an Omega-3-Öl im nicht biologischen Lachs betrug 228 mg (oder 0,228 g) pro 100 g, während der Bio-Lachs 2491 mg (oder 2,49 g) pro 100 g enthielt – fast 11 Mal mehr!