indem diese wichtigen Nährstoffe,

Gesundheitliche Vorteile des Verzehrs von Fisch

Wussten Sie, dass Fisch Herzkrankheiten vorbeugt? Herzkrankheiten sind eine der häufigsten Todesursachen, aber Menschen, die regelmäßig Fisch essen, haben viel weniger Herzkrankheiten als Menschen, die nie Fisch essen. Und das ist einer der Gründe, warum Experten empfehlen, mindestens zweimal pro Woche Fisch zu essen.

Angesichts zunehmender Fettleibigkeit und abnehmender Gesundheitsstandards ermutigen Regierungen und Ernährungs- und Gesundheitsberatungsgremien in Europa und den USA ihre Bevölkerung aktiv dazu, mehr Fisch in ihrer Ernährung zu verzehren.

Gesundheitliche Vorteile des Verzehrs von Lachs Burren Smokehouse
Burren Smokehouse Irischer Bio-Räucherlachs

Das war jetzt überraschend, selbst für uns

Im Mittelpunkt der nachgewiesenen gesundheitlichen Vorteile stehen die mehrfach ungesättigten Omega-3-Fettsäuren, daher haben wir den Omega-3-Gehalt unseres irischen Bio-Lachs analysieren lassen. Und wir wollten das Verhältnis von Omega-3-Ölen im Vergleich zum konventionellen Lachs wissen.

Das Ergebnis war erstaunlich!

Der Gehalt an Omega-3-Öl im nicht biologischen Lachs betrug 228 mg (oder 0,228 g) pro 100 g, während der Bio-Lachs 2491 mg (oder 2,49 g) pro 100 g enthielt – fast 11 Mal mehr!

Omega-3-Öl in Burren geräuchertem irischem Bio-Lachs