Teilen Sie unsere Leidenschaft für sorgfältig ausgewählten und verantwortungsvoll beschafften Fisch, der lokal gekauft und nachhaltig produziert wird. Wir stecken endlose Energie, Leidenschaft und Erfahrung in unser Handwerk und produzieren fein geräucherten Fisch von außergewöhnlicher Qualität, dessen Geschmack eine wahre Freude ist.
Einige unserer Lachse sind wild gefangen, mit festem, muskulösem, magerem Fleisch, das natürliche Ende eines lebenslangen Schwimmens. Viele würden sagen, dass dies der ultimative kulinarische Genuss ist, eine Delikatesse, die 24.000 km in der Herstellung ist. Wildlachs wird saisonal und nachhaltig gefischt, sodass er viele Generationen lang Freude bereiten wird.
Wildlachs kann im Sommer einige Wochen lang von kleinen Unternehmen gefischt werden. Es ist eine seltene Delikatesse mit begrenzter Verfügbarkeit.
Wenn Sie nach einer Möglichkeit suchen, den Geschmack des Burren in vollen Zügen zu entdecken oder vielleicht einen Freund, eine geliebte Person oder einen Kollegen mit etwas Besonderem zu verwöhnen, machen unsere Auswahlen, Abonnements und Geschenkkörbe mit einer Auswahl an schönen Produkten die Entscheidung einfacher ausgewählt, damit Sie es genießen können.
