« Tartare » au Saumon Bio Irlandais Fumé du Burren

Vous aimez les recettes savoureuses et pourtant faciles à préparer ? Eh bien, vous êtes tombé sur le bon ! Cette recette a été élaborée par Jocelyn Doyle pour le magazine Easy Food, et elle a gentiment accepté de nous laisser la publier afin que vous puissiez également en profiter. Vous pourrez également visionner la recette en préparation dans notre vidéo ci-dessous !
Recipe Burren Smokehouse smoked salmon  artare
Recipe Burren Smokehouse smoked salmon tartare
Portion
2 People
Heure
15 mins

Ingrédients

300 g Saumon bio fumé à froid, haché finement
2 cuillères à soupe d'aneth frais, haché finement
1 cuillère à soupe de ciboulette fraîche, ciselée
¼ oignon rouge, haché très finement
3 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
Jus d'½ citron
Jus d'¼ d'orange
Poivre noir
Servir:
Toast Melba ou tranche de baguette grillée
Quartiers de citron

Méthode

  1. Dans un bol, mélanger le saumon, les herbes et l'oignon rouge. Remuer pour bien mélanger.

  2. Ajouter l'huile, le jus de citron, le jus d'orange et une généreuse portion de poivre noir.

  3. Bien mélanger et répartir dans deux assiettes de service. Servir immédiatement avec du pain grillé et des quartiers de citron.

Recipe Video

Produit Burren Smokehouse utilisé dans cette recette:

Burren Smokehouse smoked Irish Organic Salmon with Seaweed

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