Ingredients
360 g Burren Bio-Kaltrauchlachs, fein gehackt
2 EL frischer Dill, fein gehackt
1 EL Schnittlauch, kleingeschnitten
¼ rote Zwiebel, sehr fein gehackt
3 EL extranatives Olivenöl
Saft von ½ Zitrone
Saft aus ¼ einer Orange
Schwarzer Pfeffer
Zum Servieren:
Melba-Toast oder geröstete Baguettescheiben
Zitronenspalten