«Gott erschuf Algen… Die Algen erschufen die Welt.» John B. Keane Es gibt so viele fantastische Eigenschaften, die Algen zugeschrieben werden können, dass wir sie hier nicht alle aufzählen können. Auf dieser Seite erwähnen wir die wichtigsten. Wie wir alle wissen, begann das Leben im Meer. Meerwasser ist sehr mineralstoffreich, daher nehmen Algen viele Mineralstoffe, […]
Up at the top of a Tuscan valley, there are two eighty-year old men who know how to make the local sausage. They are the last people to know how to create the delicacy which is made from the meat of a similarly endangered breed of a small hardy red cow. This and similar scenarios […]
Lachse leben in zwei der größten Ozeane der Erde und den Flüssen, die in sie fließen. Es gibt nur eine Lachsart im Atlantik, die den treffenden Namen Atlantischer Lachs (Salmo Salar) trägt. Sie sind ein entfernter Verwandter des Pazifischen Lachses (Oncorhynchus spp.) und eng mit der Bachforelle (Salmo trutta) verwandt. Lachse sind eine der wenigen […]
Direkt neben dem Besucherzentrum im Burren Smokehouse (in Lisdoonvarna in der Nähe der Cliffs of Moher) wartet eine neue Erfahrung auf Sie. Das „Taste the Atlantic – Irish Salmon Visitor Experience“ wurde in Lisdoonvarna, Co. Clare am 25. Oktober 2019 von Frau Sabina Higgins, Ehefrau von Präsident Michael D. Higgins. Es ist ein vollständig interaktiver […]
Wann und wie kann ich bestellen? Gut zu wissen: Unsere Räucherfisch-Produkte halten sich ungeöffnet und im Kühlschrank aufbewahrt mindestens drei Wochen lang nach Anlieferung. Es ist also nicht nötig, einen Liefertermin auf den letzten Drücker vorzusehen. Beste Anliefertage und -termine: Sie können jederzeit bestellen, und während des Bestellvorgangs ein Lieferdatum Ihrer Wahl aussuchen. Wir empfehlen […]
VIP-Tour – Lernen Sie, wie man Lachs räuchert und Bier braut Seitdem wir unser Besucherzentrum in unserer Räucherei eröffnet haben (1995), sind wir immer wieder erstaunt darüber, wie wissbegierig unsere Besucher sind, wenn es um Lachs geht. Wir haben das Wissen über Lachs jetzt noch zugänglicher gemacht, und sogar noch einen Abstecher in die Welt […]
Janine Kennedy hat dieses köstliche und luxuriöse Rezept für einen ausgiebigen Brunch zu Hause kreiert! Als sie in Toronto lebte, entwickelte sie eine Vorliebe für Brunchs und dieses geniale Rezept. Probieren Sie es selbst aus! Sie können die Kartoffelküchlein schon am Vorabend zubereiten und den Spargel blanchieren. Die Kartoffelpuffer halten sich gekühlt bis zu vier […]
