Appetithäppchen mit Brie und Räucherlachs

Brie Burren Smokehouse Räucherlachs AppetithaeppchenVerleihen Sie Tagen wie dem Valentinstag ein wenig Luxus. Anstatt auszugehen stellen Sie einfach einige Zutaten zusammen, servieren die Canapés auf einer schicken Platte und mit einem guten Wein. Wie dieses einfache Rezept, das auch der unerfahrenste "Koch" auf den Tisch zaubern kann.

Zutaten:

4 Scheiben Brot - zum Beispiel. Brioche o. Toastbrot
220 g Brie oder französischer Ziegen-Camembert
180 g irischer Bio-Kaltrauchlachs vom Burren Smokehouse
ein paar Esslöffel Beerenmarmelade

Zubereitung:

Toasten Sie die Brotscheiben. Falls gewünscht, schneiden Sie die Kruste ab. Schneiden Sie jede Scheibe diagonal in vier Dreiecke oder in vier Quadrate.

Schneiden Sie den Brie in dünne Scheiben und legen Sie sie auf die Toaststücke.

Trennen Sie die Räucherlachsscheiben mit einer Gabel und rollen Sie sie locker auf. Schneiden Sie sie passend durch und legen Sie sie auf den Brie.

Verteilen Sie mit einem kleinen Löffel kleine Häufchen der Beerenmarmelade obendrauf. Optional: Mit frischen Kräutern wie Minze, Basilikum oder Dill garnieren.

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