Huitres au Saumon Fumé du Burren

Huitres au Saumon Fumé Bio Irlandais du BurrenPuisque ce mois est le mois d'amour (la Saint-Valentin!), nous avons eu l'idée de vous offrir une recette qui contient un aphrodisiaque - des huitres!

Il s'agit d'une recette bien facile est vite à préparer. Elle ne contient que 5 ingrédients et il ne faut pas cuire. Bon appétit!

Ingrédients:

24 huitres en coquilles
125 ml de mayonnaise
1 c. à café de jus de citron
6 tranches de Saumon fumé Bio du Burren
1 c. à soupe de ciboulettes, hachées

Préparation:

Ecraser la mayonnaise, le jus de citron et 4 tranches du saumon fumé avec un robot ménager jusqu'à ce que le mélange soit bien lisse.

Distribuer la purée sur les huitres et garnir avec le saumon fumé restant tranché en julienne. Eparpiller les ciboulettes sur les huitres, couvrir et réfrigérer jusqu'à ce que vous êtes prêt à les manger.

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