Expérimentez le Saumon Fumé et les Bières Brassées à Lisdoonvarna

Burren Smokehouse voir comment fumer du saumonDepuis plus d'un siècle, depuis que nous avons commencé à accueillir des visiteurs dans notre fumerie, nous avons toujours été impressionnés par l'intérêt ainsi que par l'esprit curieux de nos visiteurs. C'est merveilleux de pouvoir partager notre savoir concernant du saumon avec le monde entier!

Une autre partie du domaine du mystérieux est le brassage de bière. Très peu de personnes ont accès à ce savoir approfondi que les maîtres brasseurs ont besoin pour produire des bières, comme celles de la Brasserie du Burren qui peuvent être uniquement goûtées au Roadside Tavern ainsi qu'au Burren Storehouse.

Réalisant qu'il y a énormément de demande pour des informations supplémentaires dans ces domaines, nous avons eu l'idée de réaliser un nouveau tour "Masterclass en coulisses" qui pourra être réservé.

Cela donnera aux visiteurs un visuel ainsi qu'un tour interactif du Burren Smokehouse, dans des zones qui normalement ne sont pas accessibles pour des personnes extérieures au personnel. Cela sera bien sûr disponible uniquement pour des petits groupes, après avoir mis des vêtements de protection.

Ensuite, la Brasserie du Burren sera au devant de la scène au Roadside Tavern pour une dégustation de bière menée par le maître brasseur Peter Curtin lui-même.

Pour clore cette expérience, une assiette de dégustation avec différentes marinades du Saumon Biologique Irlandais du Burren, Truite et Maquereau sera servi.

Ces aventures peuvent être réservées ici - il y a deux dates disponibles. Si vous avez besoin de plus d'information vous pouvez nous contacter par email.