Tartare au Saumon Fumé Bio du Burren

Tartare au Saumon fumé Burren SmokehouseAimez-vous des recettes raffinées mais facile à préparer? Vous en avez trouvez la bonne! Cette recette était créée par Jocelyn Doyle pour Easy Food magazine, et elle a convenu de la partager avec nous.

Vous pouvez aussi regarder une petite vidéo de la recette en-bas!

Pour 2 personnes

Ingrédients:

300 g de Saumon Fumé à froid, haché
2 c. à soupe d'aneth frais, haché
1 c. à soupe de ciboulettes fraîches, hachées
¼ oignon rouge, haché finement
3 c. à soupe d'huile d'olive vierge extra, ou l'huile de colza
jus d'un demi citron
jus d'un quart d'orange
du poivre noir

Pour servir:
de la baguette grillée
des pièces de citrons

Préparation:

Dans un plat creux, mélanger bien le saumon haché, les herbes et l'oignon rouge. Ajouter l'huile, le jus de citron et d'orange, et du poivre noir. Mélanger encore et transférer sur deux assiettes pour le servir immédiatement avec de la baguette et du citron.

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