Paté de Maquereau Fumé du Burren Smokehouse

Recette Pate au maquereau fume Burren SmokehouseUne autre recette simple mais savoureuse du Chef Irlandais Justin Moorehouse. Vous pouvez le préparer pour un brunch, l'utiliser en buffet, en entrée ou en collation santé le midi.

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Ingrédients:

2 filets de maquereau fumé, nature
2 c. à soupe de crème fraîche
1/2 c. à soupe de moutarde
1/4 c. à café de poivre
100 g de beurre ramolli
1/2 citron, pressé

Préparation:

Dans un robot culinaire équipé de lames tranchantes, mettre le maquereau pelé, la crème fraîche et la moutarde. Ajouter le poivre et le jus de citron.

Réduisez en purée les ingrédients dans le robot culinaire pendant environ 2 minutes, ou jusqu'à ce que tout soit lisse. Ajustez l'assaisonnement si nécessaire. Remplissez le pâté dans un bol.

Passer au réfrigérateur pendant environ une heure. Servir avec des craquelins, de la betterave ou une salade.

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