Mayonnaise, Schnittlauch, Zitronensaft, Salz und Pfeffer mischen.
Bestreichen Sie die Roggenbrotscheiben dünn mit Butter und schneiden Sie sie diagonal in der Mitte durch.
Schälen Sie die Avocado und schneiden sie in dünne Scheiben. Streichen Sie die Scheiben mit Zitronensaft ein, damit sie sich nicht so schnell verfärben.
Belegen Sie die Brothälften mit Avocadoscheiben und legen Sie eine Scheibe Räucherlachs darauf. Die Mayonnaise-Mischung darüber löffeln. Nach Belieben mit dünnen Zitronenscheiben garnieren.
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