Fetten Sie eine Auflaufform (ca. 25 x 30 cm) mit Butter oder Pflanzenöl ein. Vermischen Sie die Eier, Milch, Saure Sahne und die Zitronenschale. Geben Sie dann die Zwiebel, Kapern, Paprika und den Dill hinzu.
Verteilen Sie die Brotwürfel in der Auflaufform. Geben Sie den Lachs und den Käse hinzu, und giessen dann die Eiermischung darüber. Am besten mit den Händen oder zwei Esslöffeln vorsichtig umrühren, damit sich alles vermischt. Decken Sie die Form ab und lassen Sie sie über Nacht im Kühlschrank stehen, oder bis zu 24 Stunden.
Nehmen Sie den Auflauf mindestens 30 Min. vor dem Backen aus dem Kühlschrank und lassen Sie ihn bei Zimmertemperatur stehen. Heizen Sie den Ofen auf 170°C vor. Backen Sie den Auflauf 40 bis 45 Min. lang. Kontrollieren Sie ihn öfter, damit die obere Schicht nicht verbrennt. Decken Sie ihn gegen Ende mit Alufolie ab.
Nehmen Sie den Auflauf aus dem Ofen und warten Sie 10 Min., bevor Sie ihn anschneiden. Garnieren Sie ihn mit frischem Dill und Zitronenscheiben.
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